segunda-feira, 22 de dezembro de 2008

... o natal quer bacalhau

Se és um grande apreciador do "fiel amigo", ou simplesmente queres manter a tradição na ceia de natal, aqui tens uma das mais populares e deliciosas formas de comer o bacalhau. Experimenta:

bacalhau com natas











ingredientes:

(4 pessoas / 50 min.)

100 ml de bom azeite
1 cebola
6 dentes de alho
1 ramo de salsa
3 postas de bacalhau (já demolhado)
1 kg de batatas
óleo para fritar
200 ml de molho bechamel
200 ml de natas (creme de leite)
1 folha de louro
noz-moscada q.b.
pimenta branca q.b.
sal q.b.
1 c. de sopa de queijo parmesão

preparação:

Aloura a cebola e os dentes de alho picados, numa panela grande, com o azeite. Adiciona a salsa picada e a folha de louro. Deixa refogar e reserva. Entretanto podes cozer o bacalhau, apenas em água fervente, durante 5 minutos. Depois de escorrida a água, retira todas as espinhas e peles, e adiciona o bacalhau em lascas ao refogado. Descasca as batatas, corta-as em pequenos cubos, e frita-as em óleo bem quente. Após escorrido o óleo, adiciona-as ao mesmo refogado. Acrescenta o molho bechamel, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Coloca o preparado num refratário, e cobre-o com as natas. Polvilha a superfície com o queijo, e leva ao forno durante 30 minutos, a 190ºC. Servir quente, e delicia-te com esta iguaria.

8 comentários:

fernanda - uk disse...

É realmente uma delícia esse bacalhau. Eu já experimentei, Ricardo. É mesmo uma verdadeira iguaria. Mas feito por vc, é ainda mais gostoso! ;)

feliz natal, amigo...

solange b. disse...

tem bom aspecto..
se for tao bom o sabor..
feliz natal na companhia de quem desejares
beijos

Anónimo disse...

olá, portuga.

entrando no teu blog.
fazendo sugestão.
assunto polêmico no momento aqui no brasil.

As novas regras da língua portuguesa.

fale alguma coisa no teu blog p/ que possamos debater.ok

materia que saiu aqui no brasa.

A partir desta quinta-feira (1º), o novo acordo ortográfico da língua portuguesa começará a fazer parte do nosso cotidiano. Governos e empresas brasileiras terão quatro anos para incorporar de forma gradual as mudanças sugeridas. Já em Portugal, esse prazo será maior: de seis anos.

as mudanças propostas pelo novo acordo têm gerado polêmica entre gramáticos, dicionaristas e editores.


Não garantirá a unificação do idioma entre os países que falam português: “Algumas formas ortográficas existentes hoje no Brasil e em Portugal continuam valendo. São os casos de “Antônio” e “polêmico”, que se escrevem com acento agudo em Portugal (“António” e “polémico”). Além disso, a semântica vai continuar a mesma. A 'fila' do Brasil vai continuar sendo a 'bicha' de Portugal”.

Anónimo disse...

olá, portuga.

entrando no teu blog.
fazendo sugestão.
assunto polêmico no momento aqui no brasil.

As novas regras da língua portuguesa.

fale alguma coisa no teu blog p/ que possamos debater.ok

materia que saiu aqui no brasa.

A partir desta quinta-feira (1º), o novo acordo ortográfico da língua portuguesa começará a fazer parte do nosso cotidiano. Governos e empresas brasileiras terão quatro anos para incorporar de forma gradual as mudanças sugeridas. Já em Portugal, esse prazo será maior: de seis anos.

as mudanças propostas pelo novo acordo têm gerado polêmica entre gramáticos, dicionaristas e editores.


Não garantirá a unificação do idioma entre os países que falam português: “Algumas formas ortográficas existentes hoje no Brasil e em Portugal continuam valendo. São os casos de “Antônio” e “polêmico”, que se escrevem com acento agudo em Portugal (“António” e “polémico”). Além disso, a semântica vai continuar a mesma. A 'fila' do Brasil vai continuar sendo a 'bicha' de Portugal”.

M∆ğΐ∆ disse...

Sim... o bacalhau quer nata(l)

marlene disse...

rs...
você censurou o comentário que enviei
aqui?
:-[

ricardo_aveiro disse...

nao nao, marlene... tenta de novo, nao chegou nada aqui.

marlene disse...

ih... será que se transformou numa
pedra de gelo e derreteu?
só faltava essa! ;-)